מאפה עם משמשים ורוזמרין

רשימת חומרים ל- 6 מנות:

* חבילה של בצק עלים
* 4 כפות ממרח פסטו מוכן
* 20 משמשים בשלים חתוכים לרבעים
* 200 גרם גבינה קשה מפוררת (גבינת מנצ'גו, תום...)
* שני ענפי רוזמרין
* 4 ענפי תימין
* פלפל שחור גרוס לפי טעם
* מלח אטלנטי לפי טעם

הוראות הכנה:
1. מרפדים תבנית בנייר אפייה ופורסים עליה את הבצק.
2. מחממים תנור ל- 220 מעלות.
3. מורחים על הבצק את ממרח הפסטו ומסדרים מעל את רבעי המשמשים.
4. מפזרים מעל את הגבינה המפוררת ואת ענפי הרוזמרין והתימין.
5. מתבלים מעט בפלפל במלח.   
6. מכניסים לתנור ואופים בחלק התחתון של התנור כ- 10 עד שמקבלים צבע זהוב.

בהצלחה ובתאבון!