רשימת מצרכים ל- 5 מנות:
* כף קמח או קורנפלור
* קמצוץ אגוז מוסקט טחון
* שן שום חתוכה לחצאים
* כף ברנדי
* 1.5 כוסות יין לבן יבש
* 200 גרם גבינת גרוייר מגורדת
* 200 גרם גבינת אמנטל מגורדת
מצרכים להגשה:
* פטריות שמפניון
* קוביות קלויות של לחם או בגט
* קוביות של תפוחי אדמה קלויים או מבושלים
הוראות הכנה:
1. יוצקים יין לסיר קטן, מוסיפים את שני חצאי השום ומחממים מבלי להביא לרתיכה.
2. מערבבים את הגבינות המגורדות עם הקורנפלור או הקמח.
3. לתוך הסיר עם היין החם מוסיפים 4 כפות של תערובת גבינות ומערבבים עם כף עץ עד שהגבינה נמסה ואז מוסיפים עוד 4 כפות של תערובת גבינה וכך עד שתערובת גבינות נגמרת.
4. מוסיפים את הברנדי ואת האגוז מוסקט ומערבבים.
5. אם התערובת דלילה מידי ניתן להוסיף עוד גבינות ואם התערובת סמיכה מדי ניתן להוסיף יין.
6. מניחים את הסיר על מבער או פלטה חמה ומגישים לצד התוספות.
בהצלחה ובתאבון!
* כף קמח או קורנפלור
* קמצוץ אגוז מוסקט טחון
* שן שום חתוכה לחצאים
* כף ברנדי
* 1.5 כוסות יין לבן יבש
* 200 גרם גבינת גרוייר מגורדת
* 200 גרם גבינת אמנטל מגורדת
מצרכים להגשה:
* פטריות שמפניון
* קוביות קלויות של לחם או בגט
* קוביות של תפוחי אדמה קלויים או מבושלים
הוראות הכנה:
1. יוצקים יין לסיר קטן, מוסיפים את שני חצאי השום ומחממים מבלי להביא לרתיכה.
2. מערבבים את הגבינות המגורדות עם הקורנפלור או הקמח.
3. לתוך הסיר עם היין החם מוסיפים 4 כפות של תערובת גבינות ומערבבים עם כף עץ עד שהגבינה נמסה ואז מוסיפים עוד 4 כפות של תערובת גבינה וכך עד שתערובת גבינות נגמרת.
4. מוסיפים את הברנדי ואת האגוז מוסקט ומערבבים.
5. אם התערובת דלילה מידי ניתן להוסיף עוד גבינות ואם התערובת סמיכה מדי ניתן להוסיף יין.
6. מניחים את הסיר על מבער או פלטה חמה ומגישים לצד התוספות.
בהצלחה ובתאבון!
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה