רשימת מרכיבים ל-4 מנות:* 8 טורטיות
* 4 כפות גבינת עזים למריחה
* כוס גבינת מוצרלה מגוררת
* כוס גבינת קשקבל מגורדת
* חופן כוסברה קצוצה
מרכיבים לסלסה של עגבניות:
* 2 עגבניות חתוכות דק.
* בצל סגול חתוך לחתיכות קטנות ודקות
* חופן כוסברה קצוצה
* מעט שמן זית
* מעט צ'ילי קצוץ או פפריקה חריפה
* מיץ לימון לפי טעם
* מלח לפי טעם
הוראות הכנה:
1. מורחים על הטורטיות גבינת העזים.
2. על ארבע טורטיות מפזרים באופן שווה את הגבינות ואת עלי הכוסברה (לא נוגעים בכוסברה של הסלסה) ומכסים בטורטיות שנשארו (כאשר החלק עם הגבינה כלפי פנים) ולוחצים מעל עם הידיים על מנת להדק את חומרים שבפנים.
3. מקפלים את הטורטיות למשולשים או מגלגלים לגלילים.
4. במחבט רחבה מזהיבים את הקסדיות בשלמותן עד שהגבינה נמסה.
5. מערבבים בקערה את כל מרכיבי הסלסה ומגישים לצדן של הקסדיות.
בהצלחה ובתאבון!
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה